Yörük Kebabı

yoruk-kebabi-yemekgurusu
yoruk-kebabi-yemekgurusu

Yörük Kebabı

Yörük kebabı tarifi ilekebap hazırlamak asla bu kadar kolay olmamıştı. Sizler de misafirleriniz içineşi olmayan leziz bir yiyecek hazırlamak isterseniz Yörük kebabı tarifinikesinlikle denemelisiniz.
Altı misbenzer şekilde erişte, üstü ise kuşbaşı et ve kaşar peyniri ile görkemli birtarif sizi bekliyor.
Üstelikoldukça ergonomik bir kebap tarifi. Hızlıca hazırlayabileceğiniz Yörükkebabı tarifi mutfağınızda en fazlaca sevdiğiniz yiyecektariflerinden biri olacak.
Hazırlama Süresi 40 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 55 dk
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

  • 300 gr kuzu kuş başı eti
  • 1 ader kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet kabak
  • 3 adet yeşil biber
  • 400 gr mantar
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 çay kaiığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı erişte
  • 1 adet et bulyon
  • 300 gr kaşar peyniri – üstü için – rendeden geçirilmiş

Talimatlar
 

  • Yörük kebabı tarifini hazırlamak için ilk olarak etleri kuşbaşı doğradıktan sonrasında tencerenin içinesıvı yağı koyun ve kızdırın.
  • Derhal sonrasında üzerine soğanları ve biberleriküp küp doğrayarak atın ve kavurun
  • Üstüne etleri ilave edip etler suyunu çekene kadarkavurmaya devam edin
  • Averaj olarak 20 dakika kadar etler kendi kendinepiştikten sonrasında üzerine 5 su bardağı su ilave edin ve pişmeye bırakın.
  • Erişteleri kaynayan suyun içine ilave edin. Üzerinesıvı yağı ve tuzu da ilave ederek erişteleri azca su ile birlikte haşlayın
  • Erişteler haşlandıktan sonrasında fırın kabınıniçine erişteleri dökün
  • Domateslerive kabakları küp küp olacak şekilde doğrayın. Mantarları da kabukları soyduktansonrasında doğrayın.
  • Doğradığınızsebzeleri baharatları ile birlikte ve et bulyonu da ilave ederek pişen etleriniçine ilave edin. Herhangi bir halde su ilavesi yapmanıza gerek kalmamıştır.Karışmasını sağlayarak sebzeler ile birlikte 20 dakika kadar pişirin.
  • Piştikten sonrasında eriştelerin üzerine etlerikoyun. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini de ilave edin
  • Evveldeısıttığınız 180 derecelik fırına pişirin. Sıcak servis edilmesi önerilir.Şimdiden hepinize afiyet, bal ve şeker olsun.
Etiket kebap

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating