Şehzade Kebabı

sehzade-kebabi-tarifi
sehzade-kebabi-tarifi

Şehzade Kebabı

BuŞehzade kebabı tarifi ile misafirlerinize ve arkadaşlarınıza yakışır birakşam yemeği hazırlayacaksınız.
Tabanıhafifçe kızarmış patlıcanlar ile üstü bolca kuşbaşı eti ile harmanlanan bukebap tarifini sizler de fazlaca seveceksiniz.
Hemoldukça ergonomik hem de, tadına doyamayacağınız şehzade kebabıtarifyl en fazlaca sevdiğiniz yiyeceklerden biri olacak.
Acıoranını kendi damak keyfinize nazaran ayarlayabilirsiniz. Patlıcan ve etingörkemli uyumuna tanık olacaksınız.
Sizde şehzade kebabı tarifi tecrübe etmek isterseniz tarifimizi okuyabilirsiniz.
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 6 kişi

Malzemeler
  

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • 5 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 adet yeşil biber
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 adet domates üstü için
  • 1 adet soğan – dilimlenecek üstü için
  • 1 adet yeşil biber üstü için

Talimatlar
 

  • Şehzade kebabı tarifini hazırlamak için ilk olarak kuşbaşı etleri düdüklü tencerenin içine alın. Üzerinigeçecek kadar su ilave edin. Peşinden tencerenin kapağını kapatmadan köpükleriçıkana kadar pişirin
  • Köpüklerini kaynadıkça paklayın. Ondan sonrakapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın. Ortalama olarak 10 dakika kadarpişirmeniz kafi olacaktır.
  • Etlerpişerken patlıcanları çizgili olarak soyun ve küpler halinde doğrayın. Tuzlusuyun içinden acısının çıkması için 20 dakika kadar suda bekletmeniz kafi.
  • Ayrı bir tencerenin içine sıvı yağı koyun veyemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
  • Üstüne yeşil biberleri ve sarımsakları da ilave ederek kavurmaya devam edin. Üstünebaharatları da ilave ederek karıştırın. Eti de ilave ederek harç halinegetirin.
  • Toprak tencerenin en altına kızarttığınızpatlıcanları dizin. Ondan sonra üstüne etli harcı dökün. Son olarak üzeriniarzu ettiğiniz kadar domates dilimi, soğan ve biber ile süsleyebilirsiniz
  • Yemeğinizin sosu için 1 yiyecek kaşığı domates salçasını suyla açarak hazırlayın vetepsinin üstünde gezdirin.
  • Daha evvel ısıtacağınız 180 derecelik fırında domatesle biberler pişene kadarpişirin.
  • Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyetle yiyin.
Etiket kebap

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating